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蒜片烘箱

浏览量:0
创建时间:2018-11-27 22:12

    蒜片烘箱:

  我企业生产的蒜片烘箱采用空气能热泵进行制热,采用中低温烘干,烘干温度40-75℃可调,可设定多个时间段采用不同温度对大蒜进行烘干,烘干后的大蒜色泽、外形佳,而蒜素保留率较高为50-65%。


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  蒜片烘箱工作原理:

  采用无硫洁净空气强力烘干蒜片,模拟自然风干原理,物料摊放小推车上,温度随意可调,符合国家食品卫生标准。有不同规格大小的型号可供不同需求用户选择,投资可大可小。同时可以配套提供大蒜切片机、大蒜脱皮机、大蒜分瓣机等大蒜加工设备。通过预处理、烘干工艺使蒜片、蒜粒色泽为呈白色或浅黄白色。可进一步加工成大蒜粉或调味大蒜粉。设备多种规格,满足不同加工需要。


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  蒜片烘箱烘干工艺:

  剥蒜:手工或者使用大蒜脱皮机,蒜瓣在没有损伤的情况下自然去皮,然后对蒜瓣进行清洗。

  切片:采切片机对蒜瓣进行切片处理,一般蒜片厚度以2mm为佳,蒜素保留率较高为50-65%。

  漂洗:切蒜片时,蒜片的横切面会冒出胶质黏腻的汁液,这时要不断加水漂洗,直至将粘附在蒜片上的汁液和杂质被清洗干净,并沥干水分。

  干燥:将蒜片均匀铺放在304不锈钢物料托盘上,温度控制在55-60°C左右,烘6-8小时。烘干过程中,注意蒜片烘干房的干燥,热风量和排湿气量要稳定,到后期干燥时,由于大蒜纤维细密且蒜片中液体黏稠,使蒜片水分迁移蒸发变得缓慢,直至蒜片干燥至含水率约为4-6%以内即完成干燥。烘干期间须严格控制好时间和温度,以免干燥时间过长,温度过高,使蒜片干色泽、外形及营养价值受损,影响蒜片的品质。

  蒜片烘箱型号:

小型烘箱(蒜片烘箱)
规格型号箱体材质温度控制装置托盘材质外形尺寸输入电压设备总功率托盘数量
GXD-96外部材料为耐腐蚀彩钢板和保温板、内胆托架为不锈钢,保温材质为环保智能温控仪表智能控制,精度12℃,40-100℃耐高温塑料托盘或不锈钢托盘3.3*2.0*2.2380v视情况而定96
GXD-1445.6*2.2*2.7380v视情况而定144
GXD-2888.3*3.3*2.2380v视情况而定288
GXD-3608.0*3.0*2.8380v视情况而定360

  蒜片烘箱应用范围:

  能满足根、茎、叶类条状、块状、片状、大颗粒状等蔬菜物料的干燥和大批量连续生产,同时能很大限度的保留产品的营养咸份及颜色等。干燥的典型物料有:蒜片、南瓜、胡萝卜魔芋、山药、竹笋、辣根、洋葱、苹果等。


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  蒜片烘箱的特点:

  1.采用高温、蒸汽进行热交换,使常温空气变成高温干燥空气,干燥过程无硫残等任何污染;

  2.用工少,对人的健康有保障,干燥周期短,环保节能;

  3.烘干的蒜片色泽优于自然晾晒的色泽,感光度好,适干均匀,蒜片完整,可满足烘干各种产品要求,保证了烘品的自然品质;

  4.大蒜烘干机不仅可以烘干蒜片,还可以烘干黄花菜、辣椒、花椒、食用菌、蕨菜、紫菜、金银花、药材、农副产品及其它行业的烘干。


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  蒜片烘箱的优势:

  1.具有自动断电、自动升温、自动恒温、自动烘干等特点,可以将叶类蔬菜、花蕾、根茎类蔬菜、药材、海产品、肉类、食品类、果蔬加工等多种蔬菜进行烘干,烘干效果明显。

  2.全自动控制。操作简单,可以根据烘干物料调节时间、温度、排湿时间,烘干完成后自动报警,烘干工作过程中,不需要人工看管,在此期间,工人可根据自己的工作状况,安排工作,烘干完成自动报警。

  3.整机噪音小,运转平衡,温度自控,安装维修方便。

  4.适用范围广,可干燥各种物料,是通用干燥设备。

  蒜片烘箱售后服务:

  定期回访——售后服务人员定期回访,以确保产品使用后果。

  终身保养——建立客户档案,与用户共同制定维护保养得计划

  快速反应——接到用户维修电话,维修人员快速处理,让顾客省心省力。

  设备安装调试完毕后,整机保修一年,保修期内出现配件故障的免费更换,常规配件12小时提供。


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