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山药片食品烘干机

浏览量:0
创建时间:2018-12-09 12:01

  山药片食品烘干机概述:

  山药片食品烘干机是一种可以用于山药脱水干燥的烘干设备,广泛应用于山药、麻山药、淮山药、铁棍山药、白玉山药、鸡皮山药等山药品种的烘干操作,烘干速度快,生产效率高,根据不同的烘干产量有小型、中型、大型的烘干设备,是一种通用的山药片、山药干、山药饮片的干燥机器。支撑热源有空气能热泵、电、煤、然气、油等,热源方式广泛,设计合理。

  山药片食品烘干机主要由烘房、小推车、托盘、电控温控装置等构成,整套设备性能优越,各部件结构紧凑,采取连续式干燥方式,干燥速度快,不改色,改变了以往产量小,品质差的情况。


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  山药片食品烘干机流程:

  选料——清洗——去皮——干燥——预干

  选料:选择成熟发育良好、光滑无病斑、条形顺直、粗壮的新鲜山药

  清洗:将山药在流动的清水中,去除泥污,清洗干净

  去皮:用不锈钢削皮刀或竹片刮去外表皮,并挖除黑色斑眼

  干燥:将山药装入筐内,推入烘干房内,等待干燥完毕

  预干:将干燥后的山药晾2-3天至柔软


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  山药片食品烘干机工艺:

  山药烘干可分为三个阶段:升温阶段,恒速干燥排潮阶段,降速定型阶段。这三个阶段中,温度控制也需要分几个阶段。

  1、升温阶段:将切好片山药平铺在烘烤架子上,推进烤房。启动金凯热泵烘干机,开始向箱内送热风,逐渐将箱内温度加热至50°,加热30分钟~1.5小时,湿度升高,开始排湿,采用金凯热泵烘干排湿一体机,除潮的时候可以保持恒温状态。

  2、恒速干燥排潮阶段:应分高湿低温、中湿中温两个阶段。

  高湿低温段,温度小于50度,范围40度~50度,避免高温高湿造成山药颜色的变化,观察山药表面水汽变化,随时排湿,这段时间应在3~3.5小时。

  中湿中温段,温度小于60度,范围50度~60度,此段适当新风排湿,根据潮气多少合理调整。

  3、降速定型阶段:也称为低湿高温段,此段温度60度~70度,前期不宜超过70度,后期不宜超过75度,这段时间应在5-7小时。


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  技术特点:

  1、节能明显:热效率高达460%,运行费用是燃气、燃油的1/3,是用电的1/4,比太阳能低40%,比燃煤省30%,1度电当4度用;

  2、环保:无废热、废水、废气排放;

  3、安装方便:整体烘干、排湿,安装、拆迁非常方便,可装室内或室外;

  4、烘干品质可控:智能化控制,对烘干产品的色泽、营养、风味和组织保持不变,对于一些比如烘干木材等产品可以很好的产品性状,保持产品不变形、不开裂等。

  山药片食品烘干机参数表:

小型烘箱(山药片食品烘干机)
规格型号箱体材质温度控制装置托盘材质外形尺寸输入电压设备总功率托盘数量
GXD-96外部材料为耐腐蚀彩钢板和保温板、内胆托架为不锈钢,保温材质为环保智能温控仪表智能控制,精度12℃,40-100℃耐高温塑料托盘或不锈钢托盘3.3*2.0*2.2380v视情况而定96
GXD-1445.6*2.2*2.7380v视情况而定144
GXD-2888.3*3.3*2.2380v视情况而定288
GXD-3608.0*3.0*2.8380v视情况而定360

  工作原理:

  山药片食品烘干机是一种新型效率高节能烘干机,其工作原理是根据逆卡诺循环原理,采用少量的电能,利用压缩机,将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态,并大量吸取空气中的热量,气态的工质被压缩机压缩成为高温、高压的气体,然后进入冷凝器放热,把干燥介质加热,如此不断循环加热,可以把干燥介质加热至40℃~85℃。相对于电热烘干机而言,节约了三分之二的电能。


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  烘干房特点:

  1.无任何污染。在烘干过程中燥介质在其中封闭循环,没有物料粉尘、挥发性物质及异味随干燥废气向环境排放而带来的污染;干燥室排气中的余热直接被热泵回收来加热冷干空气,没机组对环境的热污染。

  2.物料干燥质量好。干燥介质的封闭循环,可避免与外界气体交换所可能对物料带来的杂质污染,这对食品、药品或生物制品尤其重要。

  3.温度和湿度控制方便。由控制面板设定温度,湿度,可准确到1度,对于某些对温度或湿度要求较高的物料(如木材等),质构、外观等方面效果突出。

  4.节能。空气能热泵烘干机中加热空气的热量主要来自回收干燥室排出的温湿空气中所含的热量,需要输入的热量只有热泵压缩机及风机的耗功,而热泵又有消耗少量功即可制取大量热量的优势,较普通烘干,节省了大量的能耗。

  5.可实现多功能。热泵烘干机中的热泵同时也有制冷功能,在烘干任务较少的季节,可开启制冷功能为某些物料降温,保鲜,也可拓展热泵的制热功能在冰冷季节为种植(如温室)或养殖场所供热。

  6.操作简单,安装方便。采用面板式操作,性能稳定,操作方便。采用可编程控制方式,可设定不同干燥曲线,满足不同种类物料干燥方式。外观设计美观大方,占地面积小。

  7.麻山药热风烘箱的适用物料广泛。可控烘干温度8-75℃,这个范围时候大部分物料的烘干,例如造纸、包装、印刷、电镀、烟草、煤泥、蚊香、纺织品、皮革茶叶、糖果、粮食、陶瓷、木材、药材、果脯果干、鱼类、腊味、海珍品、高蛋白食品、各类种子、食用菌、蔬菜、果品、薯片、姜片、花生、水产品和热敏类化工物料等的干燥。


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  厂家售后:

  1、设计前 技术交流了解物料现行加工方式和工艺流程。
  2、物料实验 根据客户提供的加工物料小样和物料基本信息,在实验室进行物料干燥实验,寻找干燥工艺和绘制干燥曲线。
  3、根据物料干燥工艺要求,结合客户的生产需求和场地规划,做出技术方案。
  4、客户根据大家所做的设备方案和实验加工出的样品,对方案进行修订,达成一致的认同。
  5、确定合作方式签订合同。
  6、按合同约定和双方认同的技术方案生产设备并安装。
  7、物料干燥作业期间,售后服务人员现场调试设备直至烘出正常干品,确定干燥工艺,并引导客户正确使用和设备保养。
  8、完善的售后服务体系为客户提供完善的售后服务保障。

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